こんにちは。

今日はおうちごはんの話。

また今回も品数が少ない質素なごはんで、すみません。笑


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ナスの量が多かったのか、かなりのボリュームになったので、今日はお米なし( ;∀;)

量の調節って、難しいですね。


レシピ通りだと、調節が聞きません。笑


ナスは小さめを2~3本かな。
厚揚げは、半分くらいで良き感じです。
ひき肉は100gで十分すぎました。


・ごま油でひき肉(しょうがとにんにく)を炒めて、豆板醤を入れる。小さじ1くらい。

・ナス→厚揚げの順で炒める。

・酒、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ半、水150ccを入れて沸騰させる

・蓋をして、数分。ナスが柔くなるまで煮る。

・水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!


簡単なんだけど、個人的には味が薄かったので、次回はもっと濃くしようっと。


ではでは。



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